據(jù)南方財(cái)富網(wǎng)概念查詢工具數(shù)據(jù)顯示，火鍋底料龍頭有：

天味食品603317：

龍頭，2023年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入31.49億元，同比增長17.02%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4.57億元，同比增長33.65%。

公司是火鍋底料、辣椒醬國家標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一，也參與了食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)火鍋底料、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料等地方標(biāo)準(zhǔn)的起草。

天味食品近7個(gè)交易日，期間整體上漲7.52%，最高價(jià)為13.06元，最低價(jià)為14.93元，總成交量1.41億手。2025年來上漲8.82%。

三全食品002216：

龍頭，公司2023年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入70.56億，同比去年增長-5.09%，近3年復(fù)合增長0.81%；毛利率25.84%。

回顧近7個(gè)交易日，三全食品有5天上漲。期間整體上漲13.93%，最高價(jià)為10.24元，最低價(jià)為12.28元，總成交量1.11億手。

惠發(fā)食品603536：

龍頭，公司2024年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入19.25億元，同比增長-3.61%。

惠發(fā)食品近7個(gè)交易日，期間整體上漲13.23%，最高價(jià)為8.2元，最低價(jià)為9.98元，總成交量1.18億手。2025年來下跌-23.6%。

安井食品603345：

龍頭，安井食品公司2023年實(shí)現(xiàn)凈利潤14.78億元，同比上年增長率為34.24%。

安井食品近7個(gè)交易日，期間整體上漲7.47%，最高價(jià)為71.5元，最低價(jià)為82.2元，總成交量3572.43萬手。2025年來下跌-2.18%。

日辰股份：4月16日消息，日辰股份最新報(bào)26.920元，跌1.15%。成交量14.64萬手，總市值為26.55億元。擬與呷哺呷哺在天津市共同投資成立公司，生產(chǎn)經(jīng)營調(diào)味料、火鍋底料及即食和冷凍調(diào)理品等，分別持股50%。

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